Sylvain Aimond produit les magnifiques légumes cultivés
en bio que j'utilise dans ma cuisine.
Son exploitation se trouve à Faudoas.
Sylvain Aimond
mail :
FERME DE LA CLARIO
PRODUCTEUR DE CHEVRE BIO
BEAUMONT DE LOMAGNE (82)
Les chèvres se promènent sur un vaste parcours
de prairies naturelles. Elles sont nourries de foin odorant produit sur place, et chouchoutées par leurs "propriétaires". Les fromages que j'utilise pour ma cuisine proviennent
de ce superbe élevage.
Valérie et Marc produisent et transforment leurs céréales et légumes secs bio.
Différentes variétés de farines : intégrales, demi complètes, rouge de Bordeaux, poulard (pour les pâtes), de pois chiche, de sarrasin, de maïs ; semoule de maïs.
Ainsi que sarrazin, pois chiche, lentilles, haricots rouges...
